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信仰の味 by シム・ハナ
美味しい料理は、人生に生きる喜びと活力を吹き込み、さらには幸せな気持ちを 私達にプレゼントしてくれます。味で出会う、天と私の愛と経緯(いきさつ)の料理世界へ、 皆さんを招待します。
自分だけのオリジナルレシピで作った
焼いて作るお餅
自分のために料理を作って食べる時間が足りない時、
よく作って食べるお餅！！
私は、８か月の男の子を育てている母です。授乳中なので、１日に３回ご飯を食べて、間食も欠かさずしっかり食べています。赤ちゃんがアトピーにならないように外食はほとんどせず、離乳食もすべて私が作っています。そうすると、自分のために料理を作って食べる時間が足りません。だからこそしばしば作って食べるのがお餅です。
最初は、義母からもらったもち米粉がとても多くて、何を作って食べればいいのかと思ってインターネットで検索したレシピの通りに何度か作って食べました。そのうち、私だけのレシピへと生まれ変わりました。
時間が無い時に簡単に食べられる、焼いて作るお餅Start!!
料理の材料 （紙コップ基準）
・湿式もち米粉 3カップ
（→水を含ませたもち米を水と一緒にひいたものor前日に水につけておいたもの）
・ナッツ類 1カップ（クルミ、レーズン）
※ナッツの代わりに、皮をむいた小豆やエンドウを使ってもよい。
味付けの材料
・三温糖 2/5カップ
・卵 1個
・牛乳 3/4カップ
・シナモンパウダー ティースプーン1杯
・塩 ティースプーン 1/2杯
STEP 1
すべての材料をボールに入れて混ぜる。生地を持ちあげた時に、ポトポトと落ちればよし。
油を塗った型に、生地を流し込む。
型に油を塗らないと、お餅が型にくっ付いてしまって剥がすのが大変なので、必ず油を塗ってから生地を流し込む。
STEP 3
160度のオーブンで、30分間焼く。
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- 날짜
- 2016/07/13
